Un ristorante con vista a Bressanone

Per deliziare gli occhi e il palato

Una sana e ricca colazione al mattino, una tipica “Marende” altoatesina o un raffinato menù a cena? Accomodatevi nell’accogliente sala o sulla terrazza panoramica. Il nostro ristorante vicino a Bressanone è aperto non solo agli ospiti dell’hotel, ma anche a tutti i buongustai in cerca di una nuova esperienza enogastronomica.

Buon gusto in Alto Adige

Bontà dal Mediterraneo alle Alpi

Il padrone di casa Alexander e il suo team di cucina preparano gustose specialità combinando sapientemente gli intensi sapori della tradizione alpina con la leggerezza di quelli mediterranei. Potrete scegliere tra succulenti canederli e ottimi piatti di pasta, strudel di mele originale e… per scoprire di più, date un’occhiata al menù!

Gelato dal maso e caprino nostrano

Per i nostri piatti, usiamo il più possibile ingredienti freschi regionali, preferibilmente prodotti dai masi vicini. Ad esempio, il formaggio caprino prodotto dalla fattoria biologica Kaserhof, a pochi passi da qui, conquista il palato con il suo sapore particolarmente aromatico. Se poi amate i dolci, non perdetevi il delizioso gelato di produzione propria dei nostri “vicini di casa” del maso Gostnerhof!

Restaurant Fernblick Hotel Knödel

Hotel Fernblick am Plose Berg in Südtirol

Menù da 5 portate oppure à la carte?

La formula mezza pensione comprende una cena da 5 portate a scelta. Gli ospiti che scelgono l’opzione con pernottamento e colazione e i clienti del ristorante hanno la scelta tra il menù da 5 portate e il menù à la carte. In caso soffriate di allergie o intolleranze alimentari, non esitate a informarci: sono sempre disponibili alternative senza lattosio o glutine e saremo lieti di tenere conto di ogni altra richiesta.

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